肉料理

Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】22食目！愛知県：味噌カツ丼筋切りした肉を小麦粉、玉子、パン粉でstaubグリルして、フライパンで煮詰めた赤味噌、ソース、みりんベースの濃厚な甘辛い味噌ダレをたっぷりとかけるスタイルです。キャベツが無かったので、レタスとトマトと合わせましたが、キャベツがあったとしても、千切りにするのが難しいですよね…私は百切りみたいになってしまいます(笑)

Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】21食目！福井県：ソースカツ丼お買い得品の米国産豚ロースに小麦粉、玉子、パン粉を付けてstaubでグリルしてから、じっくりとソースに浸すスタイルで福井県ソースカツ丼を自炊してみました。一般的な卵とじのカツ丼も美味いですが、カツ丼発祥とも言われているシンプルさがB級グルメにふさわしく感じられる一品です♪

Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】19食目！佐賀県：シシリアンライス醤油、みりん、砂糖、ニンニクベースの甘辛い牛肉と玉葱をライスに載せて、レタスとトマトやオクラ、パプリカ等の生野菜に合わせてマヨネーズを網かけるスタイル。甘辛牛肉とマヨの相性がよくてビックリしました！ハンバーガーに応用しても美味そうだと感じました♪

Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】15食目！青森県：十和田バラ焼き醤油、みりん、砂糖、ニンニクベースの甘辛ダレ。米国産牛バラ肉と玉葱のシンプルさですが、すき焼きの様な美味さでオススメです☆青森産林檎をタレに利用すればより美味しくなりそうです♪

Chillax Style | チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】12食目！北海道：帯広豚丼国産豚肉肩ロースブロックを醤油、砂糖、みりん、肉汁ベースの甘めのタレで焼いて白髭ネギをトッピング。濃厚な旨味で厚切り肉を楽しめました♪白米との相性は抜群ですね。

Chillax Style | チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】9食目！三重県：四日市トンテキ国産豚肉ロースを脂側からグローブ状に切り込み、肉汁、ソース、ケチャップ、みりんベースのソースで煮込みます。柔らかに仕上がった肉とニンニクのニクニクコンビは自炊47都道府県B級グルメ旅暫定1位！千切りキャベツが難しく百切りみたいになりました…自炊「四日市トンテキ」調理メモ「四日市トンテキ」情報【自炊47都道府県B級グルメ旅】三重県

Chillax Style Cooking | 自炊チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】4食目！神奈川県：横須賀ネイビーバーガーマスタード、ハンバーグ、目玉焼き、ケチャップ、チーズ、ベーコン、玉葱、トマト、レタスの王道アメリカンスタイル手作りハンバーガー。問題点は佐世保バーガー同様にバンズ問題です…玉葱とトマトがシャキシャキでモスバーガーの味がしました。佐世保バーガーの様に挟む順番が決まっている訳では無い？ようです。自炊横須賀ネイビーバーガー調理メモ「横須賀ネイビーバーガー」情報【自炊47都道府県B級グルメ旅】神奈川県

Chillax Style Cooking | 自炊チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】3食目！長崎県：佐世保バーガー下から手作りハンバーグ、目玉焼き、チーズ、ベーコン、玉葱、トマト、レタスの手作りハンバーガー。決め手の甘マヨネーズは練乳入りらしいですが、無かったのでみりんを加えて代用しました。自炊佐世保バーガー調理メモ「佐世保バーガー」情報

Chillax Style Cooking | 自炊チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】1食目！東京都：福生ドッグ右ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、麻辣の手作りソーセージ、左バジルの手作りソーセージ、なかなかずっしりした肉感を楽しめました自炊福生ドッグ調理メモ【自炊47都道府県B級グルメ旅】東京都