肉料理
【自炊47都道府県B級グルメ】23食目！山形県：芋煮
魚介料理
パスタ 【自炊 吉祥寺清水屋漬物アレンジパスタ】
Chillax Style | チラックススタイル 【自炊 吉祥寺清水屋漬物アレンジパスタ】日本酒と塩のみで煮た吉祥寺アトレ魚力250円真鯛アラと、吉祥寺ハモニカ横丁 清水屋の塩キムチ、しば漬け、しその実をトッピングした4328パスタ♪真鯛アラの小骨がやっかいなのですが、真鯛出汁の香りと漬物の旨味の相性が良くてなかなか美味しく出来ました。魚の身アラはもっと活用していきたいです。
自炊 【自炊 葱鮪鍋 身アラ鍋】
Chillax Style | チラックススタイル【自炊 葱鮪鍋 身アラ鍋】吉祥寺西友の200円の京都府産 本マグロ身アラ🐟ネギ、豆腐、醤油、みりん、日本酒の温かい葱鮪鍋にしました♪本マグロの旨味が凄いです！私は吉祥寺西友、吉祥寺アトレ魚力メインなのですが、皆さんは何処で魚アラをGETしていますか🐟
リメイク料理 【自炊47都道府県B級グルメ】番外編7食目！京都府：にしんそばリメイク白子甘露煮 刺身 なめろう
Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】番外編7食目！京都府：にしんそばリメイク白子甘露煮 刺身 なめろう番外編7食目は京都府：にしんそば用の生にしんを利用した、白子甘露煮、刺身、なめろうです。にしんそば用の生にしん甘露煮に失敗する前は余裕があり、数匹の生にしんをメインの生にしん甘露煮以外に消費してしまいました(笑)
自炊47都道府県B級グルメ 【自炊47都道府県B級グルメ】28食目！京都府：にしんそば
Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】28食目！京都府：にしんそば生にしんを醤油、砂糖、日本酒、みりん、生姜で甘露煮にして、昆布と鰹節の出汁の蕎麦にトッピング！のはずが…身が割れて作り直しましたがまた割れました…47都道府県B級グルメ旅難易度部門暫定1位です…
カレー 【自炊47都道府県B級グルメ】番外編5食目！鹿児島県：ぶり大根リメイクカレー
Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】番外編5食目！鹿児島県：ぶり大根リメイクカレー番外編5食目は鹿児島県：ぶり大根の余りを、カレーに入れたオリジナルZ級グルメのぶり大根リメイクカレーです。味が染み込んだぶり大根と煮汁にトマト、玉葱を加えてターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、麻辣、パプリカのカレーにINしたZ級グルメ。見た目に反して甘めの優しい味に仕上がりました♪
自炊47都道府県B級グルメ 【自炊47都道府県B級グルメ】24食目！鹿児島県：ぶり大根
Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】24食目！鹿児島県：ぶり大根比較的一般的な料理として日本全国に存在しているかと思われる「ぶり大根」ですが、ブリの養殖生産量で全国1位を誇る鹿児島県でも厳しい管理基準を設け育った「鰤王」、甘みがあって、身は非常に緻密で柔らかく、煮崩れしにくいため煮物料理に向く「桜島大根」を使用した「ぶり大根」を使用すれば特別な「ぶり大根」に仕上がりそうです！残念ながら…鹿児島県特産品の鰤王と桜島大根は、流石に吉祥寺西友では入手出来ませんでしたが…お値下げ品の鹿児島産活メぶりと大根を醤油、日本酒、みりん、砂糖のタレでシミシミほっこりに仕上げました。
自炊47都道府県B級グルメ 【自炊47都道府県B級グルメ】16食目！愛媛県：宇和島鯛めし
Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】16食目！愛媛県：宇和島鯛めし本日の超特価愛媛真鯛のサクを刺身にして、生卵やネギをトッピングしました。醤油、みりんベースのタレをかけて食べれば、ちょっと豪華なTKGという感じです♪
カレー 【自炊47都道府県B級グルメ】13食目！福岡県：門司港焼きカレー
Chillax Style | チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】13食目！福岡県：門司港焼きカレーターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、麻辣、赤パプリカ、ニンジン、玉葱、唐辛子、ニンニク、明太子ベースの明太子カレーにチーズと半熟卵をトッピング。上戸彩さんが人生最後の日に食べたいと言った門司港焼きカレー！焼きカレーはあまり食べた事は無いのですが、改めて焼きカレーの美味さに気付く一品となりました。自炊47都道府県B級グルメ旅暫定1位です♪
炒飯 【自炊47都道府県B級グルメ】5食目！岡山県：えびめし
Chillax Style | チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】5食目！岡山県：えびめし真っ黒なソース炒飯！？これぞB級グルメといった見た目です。錦糸卵が難しいですね…海老とアスパラガスのソース炒飯…ええっと味は濃いソース味です(笑)レタスに包んで食べました。実際がどんな感じなのか、知名度や味も含めて気になる一品ですね。東京だと一般的メニューとして見た事が無いレベルですが、実は東京発祥メニュー。自炊「えびめし」調理メモ「えびめし」情報【自炊47都道府県B級グルメ旅】岡山県