【自炊47都道府県B級グルメ】番外編5食目！鹿児島県：ぶり大根リメイクカレー

【自炊47都道府県B級グルメ】番外編5食目！鹿児島県：ぶり大根リメイクカレー

【自炊47都道府県B級グルメ】番外編5食目！鹿児島県：ぶり大根リメイクカレー

番外編5食目は鹿児島県：ぶり大根の余りを、カレーに入れたオリジナルZ級グルメのぶり大根リメイクカレーです。

味が染み込んだぶり大根と煮汁にトマト、玉葱を加えてターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、麻辣、パプリカのカレーにINしたZ級グルメ。
見た目に反して甘めの優しい味に仕上がりました♪

自炊「ぶり大根リメイクカレー」

自炊「ぶり大根リメイクカレー」調理メモ

トマト、玉葱とターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、麻辣、パプリカのカレーに味が染み込んだぶり大根と煮汁を入れて煮込めば甘味が美味い【自炊47都道府県B級グルメ】鹿児島県：ぶり大根リメイクカレーの完成です。

【自炊47都道府県B級グルメ】24食目！鹿児島県：ぶり大根

【自炊47都道府県B級グルメ】24食目！鹿児島県：ぶり大根

Chillax Style | チラックススタイル【自炊47都道府県B級グルメ】24食目！鹿児島県：ぶり大根比較的一般的な料理として日本全国に存在しているかと思われる「ぶり大根」ですが、ブリの養殖生産量で全国1位を誇る鹿児島県でも厳しい管理基準を設け育った「鰤王」、甘みがあって、身は非常に緻密で柔らかく、煮崩れしにくいため煮物料理に向く「桜島大根」を使用した「ぶり大根」を使用すれば特別な「ぶり大根」に仕上がりそうです！残念ながら…鹿児島県特産品の鰤王と桜島大根は、流石に吉祥寺西友では入手出来ませんでしたが…お値下げ品の鹿児島産活メぶりと大根を醤油、日本酒、みりん、砂糖のタレでシミシミほっこりに仕上げました。

自炊鹿児島B級グルメ「ぶり大根リメイクカレー」でチラックススタイル🍳

自炊47都道府県B級グルメを始めたきっかけ

2021年コロナ禍の頃は、皆さんどうお過ごしでしたでしょうか。

私はささやかな楽しみとして自炊47都道府県B級グルメで旅をしていました。47都道府県のB級グルメを作りつつ、各地への空想旅行を楽しむ感じです。各地の世界遺産や名所を調べたりするのがけっこう面白かったです。
皆さんのオススメの飲み屋街やグルメ、観光地、古着屋等の情報等を教えて頂けると嬉しいです。

コロナ禍は終わりましたが、2026年10月17日(土)現在の皆さんの自炊のヒントになれば幸いです。
※B級グルメは米、肉、魚、野菜、調味料等を各地元の素材を使用するのが前提のモノが多いですが、基本的には家にあるモノ、西友等の一般的なスーパーで購入出来るモノで対応しています

2021年コロナ禍の頃から始めた読書感想記録もぜひ読んでみて下さい。
Chillax Style Book | 読書チラックススタイル

「チラックススタイル（Chillax Style：ちらっくすすたいる）」

英語の「Chill」と「Relax」を組み合わせた造語で「落ち着く・くつろぐ」を意味するChill（チル）と、緩めるを意味するRelax（リラックス）を掛け合わせた、気取らずにゆったりと過ごす快適なライフスタイルの事です。

ファッションのみならず、日々の出来事、プログラミング、デザイン、グラフィック、資格、読書、料理、ガーデニング、居酒屋、立ち飲み、ネイチャー、旅行etc快適なライフスタイルを過ごす為の情報を東京吉祥寺から発信しています。

Chillax Style | チラックススタイル管理人七祥タケヤ（Takeya Nanasho）