【自炊47都道府県B級グルメ】3食目！長崎県：佐世保バーガー
下から手作りハンバーグ、目玉焼き、チーズ、ベーコン、玉葱、トマト、レタスの手作りハンバーガー。決め手の甘マヨネーズは練乳入りらしいですが、無かったのでみりんを加えて代用しました。
佐世保バーガー推奨重ね順通りに、パン（下部）、マスタード、ハンバーグ、目玉焼き、ケチャップ、チェダーチーズ、ベーコン、玉ねぎ、トマト、レタス、マヨネーズ、パン（上部）と重ねました。
問題点は一般的スーパーには大きめのバンズが売っていない事です…イングリッシュマフィンで代用しました。
自炊「佐世保バーガー」
牛豚あらびき肉で手作りハンバーグ
自炊「佐世保バーガー」調理メモ
西友の牛豚あらびき肉で手作りハンバーグを作り、STAUBピュアグリルに入れてオーブンで焼き上げます。
焼きあがったら崩れない様に具材を重ねてマヨネーズで仕上げれば自炊47都道府県B級グルメ長崎県：佐世保バーガーの完成です。
※実は横須賀ネイビーバーガーも同時に料理したので、2つハンバーグを焼いています
「佐世保バーガー」情報
ハンバーガー伝来の地で広まった佐世保バーガーの特徴は、一つひとつのバーガーが手作りで注文が入ってから作られます。2007年に「佐世保バーガー認定制度」が創設され、独自性や信頼性などの基準を満たした店舗が「佐世保バーガー認定店」とされています。
自炊47都道府県B級グルメを始めたきっかけ
2021年コロナ禍の頃は、皆さんどうお過ごしでしたでしょうか。
私はささやかな楽しみとして自炊47都道府県B級グルメで旅をしていました。47都道府県のB級グルメを作りつつ、各地への空想旅行を楽しむ感じです。各地の世界遺産や名所を調べたりするのがけっこう面白かったです。
皆さんのオススメの飲み屋街やグルメ、観光地、古着屋等の情報等を教えて頂けると嬉しいです。
コロナ禍は終わりましたが、2026年03月07日(土)現在の皆さんの自炊のヒントになれば幸いです。
※B級グルメは米、肉、魚、野菜、調味料等を各地元の素材を使用するのが前提のモノが多いですが、基本的には家にあるモノ、西友等の一般的なスーパーで購入出来るモノで対応しています
2021年コロナ禍の頃から始めた読書感想記録もぜひ読んでみて下さい。
Chillax Style Book | 読書チラックススタイル
Chillax Style | チラックススタイル管理人 七祥 タケヤ（Takeya Nanasho）
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