【自炊47都道府県B級グルメ】番外編4食目！山形県：芋煮リメイク庄内風芋煮 豚肉味噌味仕立て
番外編4食目は芋煮の余りを、庄内風芋煮 豚肉味噌味仕立てにしたオリジナルZ級グルメです。
鱈味噌醤油ベースの汁に味噌を追加して庄内風豚肉味噌味仕立てにしました🐷前代未聞の！？芋煮×芋煮は邪道ですが、なかなかの旨味で日本酒が進みました🍶
自炊「芋煮リメイク庄内風芋煮 豚肉味噌味仕立て」
自炊「芋煮リメイク庄内風芋煮 豚肉味噌味仕立て」調理メモ
里芋、山形県産玉こんにゃくを煮込んで、更に味噌、醤油、みりん、砂糖ベースの汁と寒鱈、舞茸、白菜、ネギを入れて煮込んで、里芋に味を染みこませた芋煮に、追い味噌をして豚肉を追加して更に煮込んだら【自炊47都道府県B級グルメ】山形県：芋煮リメイク庄内風芋煮 豚肉味噌味仕立ての完成です。
自炊 山形B級グルメ「芋煮リメイク庄内風芋煮 豚肉味噌味仕立て」でチラックススタイル🍳
ファッションのみならず、日々の出来事、プログラミング、デザイン、グラフィック、資格、読書、料理、ガーデニング、居酒屋、立ち飲み、ネイチャー、旅行etc快適なライフスタイルを過ごす為の情報を東京吉祥寺から発信しています。
自炊47都道府県B級グルメを始めたきっかけ
2021年コロナ禍の頃は、皆さんどうお過ごしでしたでしょうか。
私はささやかな楽しみとして自炊47都道府県B級グルメで旅をしていました。47都道府県のB級グルメを作りつつ、各地への空想旅行を楽しむ感じです。各地の世界遺産や名所を調べたりするのがけっこう面白かったです。
皆さんのオススメの飲み屋街やグルメ、観光地、古着屋等の情報等を教えて頂けると嬉しいです。
コロナ禍は終わりましたが、2026年06月12日(金)現在の皆さんの自炊のヒントになれば幸いです。
※B級グルメは米、肉、魚、野菜、調味料等を各地元の素材を使用するのが前提のモノが多いですが、基本的には家にあるモノ、西友等の一般的なスーパーで購入出来るモノで対応しています
2021年コロナ禍の頃から始めた読書感想記録もぜひ読んでみて下さい。
Chillax Style Book | 読書チラックススタイル
「チラックススタイル（Chillax Style：ちらっくすすたいる）」
英語の「Chill」と「Relax」を組み合わせた造語で「落ち着く・くつろぐ」を意味するChill（チル）と、緩めるを意味するRelax（リラックス）を掛け合わせた、気取らずにゆったりと過ごす快適なライフスタイルの事です。ファッションのみならず、日々の出来事、プログラミング、デザイン、グラフィック、資格、読書、料理、ガーデニング、居酒屋、立ち飲み、ネイチャー、旅行etc快適なライフスタイルを過ごす為の情報を東京吉祥寺から発信しています。
Chillax Style | チラックススタイル管理人 七祥 タケヤ（Takeya Nanasho）
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