【自炊47都道府県B級グルメ】10食目！千葉県：勝浦タンタンメン

国産豚挽肉と玉葱、ゴマ油、ニンニク、チリペッパー、唐辛子、麻辣ベースの坦々？と、ネギを細く千切りに手作り白髭ネギをトッピング。自家製坦々が辛くて食べれません…何回かお湯を追加して完食しました。チリペッパーは小さじ半分位でよかったかもしれません。麺は吉祥寺西友のみなさまのお墨付き醤油ラーメンです。

自炊「勝浦タンタンメン」

勝浦タンタンメン用の国産豚挽肉

自炊「勝浦タンタンメン」調理メモ

フライパンでゴマ油、ニンニク、チリペッパー、唐辛子、麻辣ベースの自家製ラー油を作ります。ニンニクの香りが立ったら豚挽肉と玉葱をラー油で炒めて自家製坦々？の完成です。後はコンソメを加えた醤油ベースのインスタントラーメンに自家製坦々とネギを細く千切りに手作り白髭ネギをトッピングすれば【自炊47都道府県B級グルメ】千葉県：勝浦タンタンメンの完成です。

「勝浦タンタンメン」情報

千葉県勝浦市のご当地グルメ「勝浦タンタンメン」は、醤油ベースのスープにたっぷりのラー油、玉ねぎ、ひき肉が特徴の辛いラーメンです。一般的な担々麺と違い、ゴマや芝麻醤（チーマージャン）を使わないのが最大の特徴です。

勝浦タンタンメンの基礎知識
由来: もともとは勝浦の漁師や海女さんが、寒い海仕事の後に冷えた体を温めるために好んで食べたメニューが定着したものです。
特徴: 醤油スープに真っ赤なラー油が層を成し、具材には炒めた玉ねぎと挽き肉が入っています。玉ねぎの甘みが辛さを和らげます。
B-1グランプリ: 「熱血！！勝浦タンタンメン船団」などの活動により全国的に有名になり、過去には「B-1グランプリ」で優勝した実績もあります。

勝浦周辺の人気店
勝浦市内には30店舗以上の提供店があり、各店で個性が異なります。

元祖勝浦式担々麺 江ざわ
特徴: 勝浦タンタンメン発祥の店として知られる超人気店です。辛さのレベル（ノーマル、中辛、大辛）を選べます。
場所: 勝浦市白井久保296-8
備考: 行列必至のため、早めの訪問が推奨されます。

てっぱつ屋
特徴: 魚介の旨味が効いた濃厚なスープが人気で、辛いものが苦手な人向けのメニューもあります。
場所: てっぱつ屋公式サイトで詳細なメニューや店舗情報が確認できます。

えびね
特徴: 落ち着いた雰囲気で、ラー油の辛さと玉ねぎの甘みのバランスが良い一杯を提供しています。

関連・お取り寄せ情報
最新の店舗一覧: 勝浦市観光協会公式サイトでは、現在提供している店舗のマップや営業状況が確認可能です。
ご自宅で: エースコックから「千葉勝浦タンタンメン」のカップ麺が発売されており、手軽にご当地の味を楽しむことができます。

【自炊47都道府県B級グルメ旅】千葉県

千葉県の第一印象は東京ディズニーランド！東京ドイツ村！東京サバゲパーク！いやいや鴨川シーワールド、成田山新勝寺、湯けむり横丁、富士見屋台横丁辺りを流したいです♪まぁ東京ディズニーランドや東京ディズニーシー、九十九里浜とか館山辺りは何回か♪

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