大阪かすうどん

自炊47都道府県B級グルメ

【自炊47都道府県B級グルメ】17食目!大阪府:大阪かすうどん

Chillax Style | チラックススタイル 【自炊47都道府県B級グルメ】17食目!大阪府:大阪かすうどん牛生モツをカス(揚げホルモン)にします(油でカリカリにするのはちょっと恐かったので少し焼いただけ)。出汁は昆布と鰹の合わせ出汁に、醤油、みりん、塩の関西風出汁。カスと、うどんを関西風出汁で煮て、ネギと生玉子をトッピング(とろろ昆布はありませんでした…)。